谁不喜欢新鲜的热炸薯条,洋葱圈,嫩鸡肉和其他油炸食品?油炸可通过在极热的油中快速烹饪而使食物酥脆,脆脆的内部和柔软,柔软的内部。在炉灶上油炸可能会很麻烦,如果您喜欢油炸食品,那么使用电炸锅是不错的投资。电动油炸锅具有一个篮子,可以很容易地将食物从热油中插入和取出,并最大程度地减少油的飞溅。最重要的是,它消除了达到和保持正确的油温所需的所有猜测。

查看我们的购买指南,为您的厨房选择最佳的油炸锅。我们的首选 丁字墙 由于其可拆卸的部件和不粘的内部结构,因此非常易于清洁。

选择电炸锅时的注意事项


容量

一个 电炸锅 应该足够大,可以为您的家人准备油炸食品,而不需要您炸太多批。大多数油炸锅的容量从4到17杯不等。四杯炸锅通常可以准备两小份,而六杯模型通常可以准备两大份。通常,一个12杯深的油炸锅足够大,可以为一个家庭提供足够的食物。


如果要使用油炸锅来烹饪整个火鸡或鸡肉,则需要15杯或更大的容量。

安全

由于油很热,油炸可能非常危险,因此选择具有适当安全功能的电炸锅很重要。这是寻找的东西:

外观凉爽,这样可以防止油炸锅在外部变热,以免意外燃烧。
自动关闭这意味着如果油太热,油炸锅会自动关闭,因此您不必担心它会燃烧。
分离线或可分离线,如果有人不小心抓住电源线,这可以防止整个炸炉翻倒并在厨房内洒热油。


特征

内置恒温器

虽然您可以购买单独的温度计,但内置的恒温器使操作电炸锅变得更加容易。它使您可以设置和维持正确的油温,而无需经常检查。

篮钩


电炸锅通常带有一个篮子,可让您放下食物并从热油中取出食物。为了确保食物不太油腻,某些型号的油炸锅侧面有钩子,可以将其拉出后挂在篮子上,以使油完全排出。

双篮

大多数电炸锅只有一个食物篮,因此很难一次制作一种以上的油炸食物。有些型号有两个或三个篮子,因此您可以同时煮炸薯条和嫩鸡肉,而无需将食物混合在一起。

不沾内部


清洁电炸锅可能很困难,因此内部不粘锅的模型可以节省很多时间。您可以擦拭内部而不必过多擦洗,否则可能会损坏炸炉。

换油通知

您可以重复使用油炸的油以避免浪费,但是随着时间的流逝,油会变质。为了确保您永远不会用劣质油煎炸,请选择带有换油通知功能的型号,该功能可以让您知道该换新鲜油脂了。

电炸锅价格


电炸锅的价格因其容量和特殊功能而异。小型机型的价格从22美元到50美元不等,中型机型的价格在50美元到120美元之间。大型电炸锅可容纳整只鸡或火鸡,价格从$ 120到$ 200不等。

常问问题

问:用电炸锅可以准备哪些食物?

到。您可以油炸各种食物,但其中一些最常见的选择包括炸薯条,洋葱圈,炸鸡,鸡块,嫩鸡块,炸虾,鱼片,马苏里拉奶酪棒,墨西哥胡椒poppers,玉米狗,整只火鸡和整只鸡。

问:我应该在电炸锅中使用哪种油?

到。您应该使用具有高烟点和中性风味的油。花生油,葡萄籽油,植物油,低芥酸菜子油,红花油,鳄梨油和米糠油都是理想的选择。

我们推荐电炸锅

精英中的精英: T-fal沉浸式油炸锅

我们的看法:其出色的性能和易用性使这款油炸锅在竞争对手中脱颖而出。

我们喜欢什么:提供超过2.5磅的食物容量。机油过滤系统使机油的再利用变得容易。可拆卸的洗碗机安全组件和不粘锅内部使清理工作变得轻而易举。盖子上的窗户使您可以在不溅油的情况下监控食物。过滤器可防止厨房中积聚异味。

我们不喜欢的是:油炸锅篮可能不容易清洁,因为它不粘。

最好的选择: Cuisinart油炸锅

我们的看法:提供市场上最大的烹饪能力之一,但仍以预算友好的价格提供。

我们喜欢什么:提供2.3磅的食物容量。保持油的热量非常好。包括三个带有凉爽手感的篮子和一个带有倒嘴的可移动不锈钢油容器。适合一家人。

我们不喜欢的是:脐带有点短。很难过滤油以供重复使用。

选择3: Presto CoolDaddy油炸锅

我们的看法:一种价格合理的便携式油炸锅,非常适合情侣和小型家庭。

我们喜欢什么:具有可调节温度调节器,易于控制温度。当油准备好油炸时,指示灯会提醒您。盖上锁以防止溢出。设有木炭过滤器以控制气味。煎锅可拆卸,易于清理。

我们不喜欢的是:加热元件不如某些竞争产品强大。

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