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您应该始终搭配在一起的食物

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一个人日常工作的重要组成部分是 营养饮食 。人们,尤其是那些努力追求健康的人们,总是在厨房里吃富含维生素和矿物质的食物。 健康的高脂食品 如鳄梨和全蛋,以及预防心脏病的食品(如椰子油)都是必不可少的。但是您知道吗,如果将它们与某些营养素结合使用,它们甚至会更健康?

鸡蛋和蔬菜

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煎蛋卷时,请用很多蔬菜装满,艾米·高林(Amy Gorin),MS,RDN, 艾米·戈林(Amy Gorin)营养 说,在纽约市地区。 “将煮熟的鸡蛋与提供维生素E的食物(例如混合蔬菜)结合在一起,可以帮助您更好地吸收该维生素E。 学习 在《营养杂志》上。”鳄梨还含有维生素E,因此您可以在鳄梨薄片上加一个煎蛋卷,或者将其添加到鳄梨中。 鳄梨蘸蛋食谱 ,她补充说。维生素E是一种抗氧化剂 参与人体的免疫功能 。

酸奶和坚果

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当您将蛋白质与 富含纤维的食物 ,此组合可让您更长久地保持饱腹感,并有助于防止多余的零食。戈林说。 “例如,当我吃一个 枫树山100%草食混合原味酸奶 ,我每个单份容器可得到6克饱足的蛋白质-再加上草饲牛奶制成的乳制品的好处,包括更高浓度的 有益心脏的omega-3s 。”然后,通过在酸奶中加入两汤匙杏仁,您将获得2克填充纤维以及其他蛋白质。


鹰嘴豆泥和皮塔饼面包

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鹰嘴豆,鹰嘴豆泥的主要成分,提供蛋白质。但是,这种蛋白质是不完整的,这意味着它不包含人体需要从食物中获取的所有必需氨基酸,并且不能自行生产。 “这就是为什么你 需要将互补蛋白配对在一起 。”例如,您可以配对 萨布拉经典鹰嘴豆泥 用全麦皮塔饼面包,例如 素食主义者鹰嘴豆泥皮塔饼披萨 她补充说,可以制成完整的蛋白质。 “在一顿饭中将互补蛋白质配对在一起并不是一个硬性规定—您只需要确保在同一天内食用多种食物即可, 得到您需要的所有氨基酸 “

菠菜和柠檬汁

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戈林说,下次煮菠菜时,加一点柠檬汁。 “结合食物 富含植物铁 ,例如煮熟的菠菜,其中含有提供维生素C的柠檬汁等,可以帮助您的身体吸收更多的铁。”我们需要铁,因为铁在许多身体功能中起着必不可少的作用,包括协助血红蛋白的产生 她补充说,它可以将氧气输送到整个人体,从而在人体某些荷尔蒙和结缔组织的产生中发挥作用。其他连击也有效,例如白豆和西红柿 白豆na饼 还有小扁豆和桃子 冷扁豆沙拉 。


腌料和牛排

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你会认为烤牛排是一种 健康的一餐 , 对?但是,在高温下烧烤或烹饪会导致形成怀疑的食物。 人类致癌物 被称为杂环胺(HCA)。据称,抑制它们的是商业腌料,其富含多酚类抗氧化剂,含有香料。 一项研究

沙丁鱼和菠菜

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这是一个很好的组合,因为您会丢失维生素D(来自鱼类)和大量镁(来自菠菜)。 研究 已经表明,镁有助于提高体内维生素D的水平。考虑中 常见的D缺乏症是什么 ,这是一个受欢迎的组合。 “就维生素D缺乏和不足的风险而言,镁的摄入与维生素D的摄入显着相关。”

姜黄和黑胡椒

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姜黄是 就像鳄梨是超级食物一样,超级香料 。使这种草药如此强大的是姜黄素,其抗癌有机活性化合物。但是,人体吸收它的效率不是很高。这就是为什么要添加黑胡椒的原因 学习 。黑胡椒已显示可增加姜黄素的生物利用度。

红酒和黑胡椒

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当东西不仅美味又健康时,这不是很好吗?黑胡椒几乎使每道菜都变得更好。使它如此好的是其复合胡椒碱。一项研究表明,胡椒碱可显着提高葡萄酒中白藜芦醇的体内生物利用度。抗氧化剂具有许多促进健康的特性。因此,下次只需在面食中加入一些黑胡椒即可。


绿茶和柠檬

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您已经知道绿茶和柠檬分别对您有好处。结合使用它们会使它们变得更好。一项研究发现,柑橘汁中的维生素C可以使更多 绿茶独特的抗氧化剂 在模拟消化后保留下来, 根据 去普渡大学。

鳄梨和莎莎酱

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如果您还需要另一个理由来拥抱“墨西哥玉米饼星期二”,那就是:添加鳄梨或鳄梨油可增强人类从沙拉和莎莎酱中吸收类胡萝卜素的能力。 一项研究 。换句话说,西红柿中的抗氧化剂 需要健康的脂肪 在鳄梨中被吸收。